最近成都的气温骤降，凉爽的天气太适合吃火锅了。。秋天一过就怕冬天胖成球，不想长肉，吃鱼是个不错的选择！最近成都比较火的店当属这家吃城都鲜鱼火锅了~！试过这家店的人都会说：“和我以前吃的鱼火锅不一样啊！ · 🍃店名：吃城都鲜鱼火锅 📍位置：总府路商业场街正门2楼蜀大侠对面（地铁建议到春熙路下更好找） ⏰营业时间：10：30—01：30 💰人均消费：70元 · 【环境】装修以简洁风为主，原木色为主色调，点缀一点自然蓝，鲜明到恰到好处~初春般的桃花粉与原木色的桌椅尤其相配，让人一进店就觉得食欲满满～～ · 【锅底】油泼麻辣锅，麻辣酸菜鸳鸯锅和老坛酸菜锅三种锅底任你挑选，选的油泼麻辣锅，很符合我们的口味，蘸碟一定要选韭香米调料碟，韭菜的香加上花生米香配合鱼肉的鲜嫩，完美！💯 · 等鱼的间隙，先喝一碗具有成都特色的盖碗鱼汤，新鲜现熬9小时的鱼汤，味道鲜美开胃又养颜！再来点各种辣卤系列，鸡心，卤鸡爪和鹌鹑蛋都是不错的选择，卤得很入味，好吃绝对不会踩雷！👏 · ‼️【吃鱼三步曲】 1️⃣煮鱼，上锅底把现杀的鱼倒入锅中 2️⃣淋油，沸腾的油浇上，高温增加鱼肉滑嫩的口感 3️⃣焖鱼，淋完油盖上盖子焖15秒，锁住鱼鲜香味 · ✅【鱼类推荐】 最喜欢江团，大块鱼肉肉质鲜嫩，超级适合我，几乎没啥刺入口即化。 · 三角峰刚上桌一直板新鲜得不得了，煮熟后肉质超嫩，一抿就下来了，鱼肉充分吸收了锅底的麻辣鲜香十分入味，好吃得不得了 · 巴沙鱼，下锅涮一下就可以吃了，滑嫩的鱼片渗入了辣椒的香味，柔软细腻而不碎，入口是咸香麻辣的汤汁流淌在口中。 · 吃完肉再涮点菜，既能消滞祛腻，又能荤素均衡，我们是饮食健康的吃货～ · ✅【菜品推荐】 新鲜现做的纯手工黑豆腐，下锅吸饱了油汁儿，麻辣刺激，浓郁的豆香丝毫没有被掩盖，打call！ · ✅【主食推荐】 特色老坛酸菜炒饭，非常真诚地建议一句：一定要点！喝了汤吃了鱼再来一碗炒饭，火锅涮烫搭配炒饭完美组合～ · ✅【小吃甜品推荐】 黑加仑焦糖豆花，口感似布丁，细嫩的豆花配上香甜的焦糖，回甜冰凉还解腻，好吃到简直要上天。 · 沙糖糍粑口感外脆里软，裹上一层沙糖，带着微微甜度。 · 扑面而来的香味 辣椒入口的焦灼 让你对鱼肉的鲜有更深刻的理解 火锅碰上现杀鲜美细嫩的🐟，吃一口就管不住嘴！ 你真得带两个胃才行！ 成都美食探店 | 成都旅游