✨红酒配披萨就像啤酒配炸鱼薯条。像是一种命中注定.. ✨无论你是在周中送餐还是在一家高档披萨店用餐，都有多种葡萄酒可以搭配你的餐点。这里有日常的7种经典的披萨搭配红酒。 1️⃣芝士披萨Cheese Pizza 🥂搭配：GSM 或Montepulciano 🍱理由：芝士披萨中的番茄酱的酸度和强烈味道是搭配的焦点。（GSM是歌海娜Grenache、西拉Syrah和Mourvèdre的缩写）。 2️⃣ 意大利香肠披萨Pepperoni Pizza 🥂搭配：桑娇维赛Sangiovese或品丽珠Cabernet Franc 🍱理由：意大利香肠脂肪含量高，味道强烈，需要口味浓烈的葡萄酒来抵消“意大利辣香肠效应”。高酸的桑娇维赛是经典选择，而品丽珠是有着出人预料的好的搭配效果。 3️⃣玛格丽塔披萨Margherita Pizza 🥂搭配：歌海娜Garnacha或干型的桃红 🍱理由: 玛格丽塔披萨口味清淡，有新鲜罗勒的芳香，桃红是其完美的搭配。当然，如果你只喝红酒，歌海娜也很好。 4️⃣香肠比萨Sausage Pizza 🥂搭配：西拉Syrah 或皮诺塔吉 Pinotage 🍱理由: 西拉和皮诺塔吉等醇厚的葡萄酒能与高脂肪的香肠很好地搭配。酒中浓郁黑色水果味与香料风味会碰撞出丰富和和谐的口感。 5️⃣夏威夷披萨Hawaiian Pizza 🥂搭配：雷司令Riesling或仙粉黛Zinfandel 🍱理由：略带甜味的雷司令与加拿大培根搭配出奇地完美。雷司令的酸度可以净化味蕾，而其甜味可以将火腿菠萝的体验提升到一个新水平。果味更浓郁或更甜的红酒，比如仙粉黛也是不错的选择。 6️⃣白披萨White Pizza 🥂搭配：黑皮诺Pinot Noir或霞多Chardonnay 🍱理由：白披萨摆脱了传统的番茄酱汁，以奶油为基础的白披萨提升了黑皮诺和霞多丽的天然“奶油”风味。(霞多丽是经过苹果酸乳酸发酵的过桶霞多丽） 7️⃣烧烤鸡肉披萨Barbecue Chicken Pizza 🥂搭配：马尔贝克Malbec或国产多瑞加Touriga Nacional 🍱理由：烤鸡肉比萨通常会用到甜的烧烤酱，非常适合搭配果味浓郁的马尔贝克和葡萄牙的国产多瑞加。 🌿关注我带你了解更多葡萄知识