不少人喜欢吃烤全羊，各地也都会有这样的一些专门烤制全羊的店家。 笔者也吃过几次，总觉得味道真的一般，没有羊肉汤喝起来过瘾。不知是羊的品种（食材）原因，还是师傅厨艺（技术）问题。 就个人体验而言，羊肉好的吃法，大致如下。 一，带皮红烧。 二，白切。 三，羊肉汤。 四，羊糕（冰羊肉）。 五，炒羊杂。 六，羊汤面。 大家觉得如何？
不少人喜欢吃烤全羊，各地也都会有这样的一些专门烤制全羊的店家。 笔者也吃过几次，总觉得味道真的一般，没有羊肉汤喝起来过瘾。不知是羊的品种（食材）原因，还是师傅厨艺（技术）问题。 就个人体验而言，羊肉好的吃法，大致如下。 一，带皮红烧。 二，白切。 三，羊肉汤。 四，羊糕（冰羊肉）。 五，炒羊杂。 六，羊汤面。 大家觉得如何？
