日常喝葡萄酒，到底需不需要醒酒？ 买了那么贵的葡萄酒，为什么开瓶不好喝？ 这一次我们来一分钟弄懂醒酒器到底 如何选？如何醒？如何洗？ 1️⃣醒酒器有什么作用？ 不管是什么款式，醒酒器的功能都是通过扩大酒液和空气的接触面积，让葡萄酒呼吸到更多空气，加快氧化速度，从而提升葡萄酒的香气和口感。 2️⃣如何使用醒酒器？ ✨将葡萄酒倒入醒酒器时注意要让酒液流向瓶壁（而不是垂直倒入瓶底），沿瓶壁流下的酒液可以最大限度增加葡萄酒与氧气的接触。 还可以通过摇动醒酒器加快醒酒（有些暴力，仅限时间仓促的状况） ✨醒酒时间： 重酒体红葡萄酒：约1-2小时 便宜的酒：约20分钟 老酒：依酒状况而定，一般2小时左右 以上只是参考，但其实，对一款在醒酒器里的酒，建议每隔半小时品尝一次，发现酒中出现明显的愉悦果香时，这支酒差不多就是醒开了。 3️⃣如何挑选醒酒器？ 如果你想买一款入门家用醒酒器，建议挑选容量足够大（便于酒液接触更多氧气）、方便倒出酒液且方便清洗（脖颈粗）的醒酒器。 4️⃣如何清洗醒酒器？ ✨清洗步骤： -先用清水冲洗一遍醒酒器，去除瓶里残留的酒液 倒入洗涤液和清水，将两者混合； -在醒酒器中加入颗粒物品 -晃动醒酒器，使洗涤液跟颗粒物品在内壁上快速滚动 -倒出液体，用专用螺旋型刷子清洗内壁 -再加入清水清洗一次即可 ✨推荐用具有： -颗粒物品：可以在专业酒具商处购买清洗用的钢制小滚珠、如果不便购买，生米、碎冰、碎蛋壳、粗盐粒都可以代替。 -清洁液：柠檬汁、白醋、清洁剂（无香型）或苏打水 📝小贴士： -最好在使用完醒酒器后马上冲洗干净，能避免在内壁留下酒渍。 -就算不方便立刻清洁，也要在醒酒器中装满清水，这能为你下次清洁省很大力气。 ㊙️其实，只要是容量够大，能让酒液接触到足够空气，并且方便倒酒的容器都可以充当醒酒器；只要注意器皿没有异味，而且接触酒的部分没有金属就好。 🍷最后，如果你有足够时间，用肚大宽口的酒杯花一两个小时慢慢品尝一款好酒，会比醒酒器快速醒酒来的更有趣味。（这也是为什么推荐大家买酒杯首选大容量的杯子，对此感兴趣的小伙伴可以考古葡萄酒酒杯合集的笔记） 🌈所以，你会不会购买和使用醒酒器呢？欢迎大家跟我留言，分享你的看法呦！