大家发现没有？有一道菜，可谓通行全国（忌口人群除外）：李鸿章大杂烩。 有的地方，叫杂烩； 有的地方，叫“头菜”； 有的地方，叫“全家福”； …… …… 虽然食材配料、加工过程等有所差别，但本质基本一致：一锅炖（烩、煮）。 难道不是吗？ [大笑][大笑] 冬天来上一锅，最好 ……