杂酱面我最爱这个做法，又香又辣超有味👍👍比不少面馆做的还要好吃，做法也很简单哦🥰 食材：挂面、肉末、葱花、青菜、花椒粉、姜、蒜、辣椒油（前面有教材） 做法： 1⃣️调佐料：2勺生抽、少许鸡精、半勺芝麻油或猪油、姜蒜水（姜蒜末和清水比例为3:1）、少许花椒粉、一勺辣椒油，再加入适量开水 2⃣️炒杂酱：油热下姜末翻炒，加入肉末炒熟，加料酒、豆瓣酱、甜面酱、十三香（没有可不放）翻炒一会儿捞出 3⃣️水开把青菜煮熟捞出放入佐料碗中，再下入面条煮熟捞出，加入杂酱，撒上葱花即可～ [彩虹R][彩虹R][彩虹R]太好吃啦！！真的会被全家人夸的一碗面！