这道辣子鸡丁我真是怎么吃也吃不够啊！！😋香辣过瘾，下酒下饭都很合适！附上厨房小白也能学会的教程，你们一定要试试哦~ 👉🏻食材：鸡腿2个，花椒，干辣椒，姜末，蒜末，小葱 👉🏻做法： 1⃣️鸡腿剔骨（可用鸡胸肉代替），切成丁，加2勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺料酒、半勺盐、适量胡椒粉、一个鸡蛋搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅匀腌制20分钟。干辣椒用温水泡10分钟后切成小段。 2⃣️腌制好的鸡肉下锅炸至金黄捞出（开小火，途中用筷子搅动），冷却后热油复炸一遍更酥脆。 3⃣️起锅放从葱姜蒜末干辣椒，翻炒出香味。 4⃣️加入鸡肉翻炒均匀，放入一勺白糖提鲜，一勺香油炒匀，最后撒上葱段和白芝麻即可～ ✨一道超级香的辣子鸡丁就做好啦[派对R][派对R]先收藏，要做的时候不怕找不到！！