从小最喜欢吃的一道菜就是辣椒炒肉，又香又辣又下饭，每次吃都逃不过两碗米饭[色色R][色色R]这个做法可以试试[斜眼R] 食材：猪肉、螺丝椒、蒜 腌制肉片：一勺生抽➕一勺料酒➕适量胡椒粉➕半勺淀粉搅匀腌制10分钟 做法： 1⃣️锅中放少许油，放几片肥肉煸出猪油，倒入猪肉和蒜粒翻炒，肉片变色捞出 2⃣️锅中不放油，下辣椒煸炒，加半勺盐煸炒至微微起虎皮状，倒入肉片快速翻炒，加一勺生抽炒匀即可