[彩虹R][彩虹R]这个配方做出来的牛肉一点也不柴，做法超级简单！吃过一次就忘不了的那种～ 食材：牛肉、小米辣、泡椒、姜、蒜 1⃣️牛肉逆着纹路切成薄片，加一勺生抽、一勺蚝油、一点点盐、适量胡椒粉、一勺淀粉搅拌均匀，再加入一勺食用油锁住水分腌制10分钟 2⃣️锅里烧油，油热下姜蒜末、泡椒小米辣炒香，下入牛肉大火快速炒至变色，加入香菜、一勺生抽翻炒均匀出锅即可