给小朋友做豆腐，肉末蒸豆腐是个不错的选择。准备约200g的嫩南豆腐、50g里脊肉剁成的肉末。先把豆腐放盘子里，水开后上锅蒸几分钟。在蒸豆腐时，起锅热油炒香肉末，加适量生抽、盐等调味。豆腐蒸好后，把炒好的肉末倒在上面。这道菜锌含量1.9mg/100g，软嫩入味，蛋白质丰富，牙没长齐的小朋友也能吃。 还有一种做法是做豆腐乳。把豆腐放喝剩的啤酒里泡一泡，切成四方块上锅蒸10分钟。用辣椒面、五香粉、盐、生抽、高度白酒调个料，蒸好的豆腐裹上调料放密封罐，加小磨香油，密封15天左右，香辣好吃。
给小朋友做豆腐，肉末蒸豆腐是个不错的选择。准备约200g的嫩南豆腐、50g里脊肉剁成的肉末。先把豆腐放盘子里，水开后上锅蒸几分钟。在蒸豆腐时，起锅热油炒香肉末，加适量生抽、盐等调味。豆腐蒸好后，把炒好的肉末倒在上面。这道菜锌含量1.9mg/100g，软嫩入味，蛋白质丰富，牙没长齐的小朋友也能吃。 还有一种做法是做豆腐乳。把豆腐放喝剩的啤酒里泡一泡，切成四方块上锅蒸10分钟。用辣椒面、五香粉、盐、生抽、高度白酒调个料，蒸好的豆腐裹上调料放密封罐，加小磨香油，密封15天左右，香辣好吃。
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