家里冰箱储存蔬菜可有讲究。以双门冰箱为例，冷藏层下层抽屉适合放需保湿的蔬菜，像菠菜、生菜这类绿叶菜，还有香菇、金针菇等菌菇。先别洗蔬菜，因为带水易坏，用保鲜袋装好，留个小口透气，再在抽屉铺层厨房纸，能吸收潮气，避免蔬菜腐烂。 冷藏层门架可放耐储存的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜，既耐放又方便拿取。要是用“分区收纳 + 密封保存 + 标签记录”的方法，食材保鲜时间还能延长，减少浪费。