螃蟹钳上的黑色绒毛是什么 螃蟹钳上的黑色绒毛是螯毛，不同种类螃蟹的螯毛特征有所不同，比如大闸蟹钳子上的黑色绒毛是其区别于其他海水蟹或两合水蟹的最主要外表特点。这些螯毛具有以下作用： ● 感受外界环境：能感受到外界水环境变化、水流矢量，帮助螃蟹察觉周围环境的细微变化，感知味道刺激或危险等，从而实现捕食或逃避天敌。 ● 过滤脏东西：螃蟹用钳子抓取食物送进嘴里，螯毛有助于阻挡一些脏东西，起到过滤的作用。 此外，公蟹长有螯毛也有利于在争夺异性时打架。需要注意的是，螃蟹钳子上的绒毛是其正常的生理结构，主要由角质层、皮脂腺以及色素细胞组成，不会产生有毒物质，可以正常食用，但由于绒毛容易藏污纳垢，烹饪前要确保刷洗干净。