面包和牛奶哪个更重要，还得看场景。就说半夜饿了，想助眠的话，牛奶更胜一筹。从营养上，牛奶含色氨酸，能合成助眠的血清素和褪黑素；面包主要是碳水，全麦面包虽有B族维生素，但助眠效果没牛奶直接。消化方面，牛奶1 - 2小时基本消化完，面包消化时间不一，全麦面包含膳食纤维多，肠胃弱的人吃了可能腹胀。血糖影响上，牛奶乳糖低，血糖上升平缓；精制白面包升糖指数高，血糖波动大，影响睡眠连续性。所以这时候，牛奶更贴心啦。