绿豆粥该放大米煮吗？这得看个人情况。我就偏爱放米的绿豆粥，大米让粥更浓稠，口感丰富，米香和绿豆香融合，喝着超满足。从营养角度，大米富含碳水，和绿豆搭配，能在补充绿豆营养基础上增加能量供给，适合体力劳动者。但要是日常碳水摄入多或想控血糖，纯绿豆粥就更合适，它升糖指数低。从健康状况看，肠胃弱的人，放米的绿豆粥更温和易消化；容易腹胀的人，多放大米可能加重不适。所以放不放米，按自己需求来就行。