想把蛋糕装饰得看着就好吃,其实不难。 先去蛋糕装饰店逛逛,买点适合自己创意的东西,不懂咋用就问店员。选蛋糕也有讲究,像生日蛋糕、婚礼蛋糕就很适合装饰,而那种出炉就得吃的浇糖浆蛋糕就不用折腾了。 上霜也关键,奶油乳酪或维也纳奶油就不错,能遮盖蛋糕表面瑕疵。装饰技巧更是五花八门,比如裱花奶油调色,能调出各种好看颜色;还有糖纸花,做成可以吃的花来装扮蛋糕;艾素糖能做成风车、花花等造型。发挥创意,普通蛋糕也能变艺术品。
想把蛋糕装饰得看着就好吃,其实不难。 先去蛋糕装饰店逛逛,买点适合自己创意的东西,不懂咋用就问店员。选蛋糕也有讲究,像生日蛋糕、婚礼蛋糕就很适合装饰,而那种出炉就得吃的浇糖浆蛋糕就不用折腾了。 上霜也关键,奶油乳酪或维也纳奶油就不错,能遮盖蛋糕表面瑕疵。装饰技巧更是五花八门,比如裱花奶油调色,能调出各种好看颜色;还有糖纸花,做成可以吃的花来装扮蛋糕;艾素糖能做成风车、花花等造型。发挥创意,普通蛋糕也能变艺术品。