牛里脊好吃的做法可太多啦！ 嫩煎牛里脊就很不错，把牛里脊逆纹切片，用刀背拍松，加盐和黑胡椒腌制。平底锅放橄榄油，大火快煎至两面微焦、中心粉红，出锅静置3分钟锁汁，配烤蔬菜吃，解腻。 黑椒牛柳也值得一试，牛里脊切条用生抽、淀粉腌制，蒜末爆香后快速翻炒牛肉，七成熟加黑椒酱和彩椒，最后撒现磨黑胡椒。 还有番茄牛里脊，牛里脊切块焯水，番茄炒成酱后和牛肉小火慢炖至软烂，加糖和罗勒叶，酸甜汤汁让肉质更软，老人小孩都能吃。大家可以都试试，找到自己心中最好吃的做法！