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一般餐馆招聘厨师需要有厨师证吗? 在大部分人的认知里,去餐馆应聘厨师岗位是不是

一般餐馆招聘厨师需要有厨师证吗? 在大部分人的认知里,去餐馆应聘厨师岗位是不是应该有厨师证?但西贝一门店就与众不同,20多个厨师的队伍里只有四五个人有厨师证,甚至厨师长都没有证。 门店厨师长表示,我们20多人的厨师团队有厨师证的只有四五个,就几个学员有,我觉得有没有厨师证对做菜没有多大的影响。我们选用人的话第一个就是要愿意学习,就是不怕你不会就怕你不学,只要你抱着一个积极向上学习的心态,我觉得会与不会没有关系。不是说了有这个厨师证就一定做得好菜,没有厨师证就一定做不好菜…… 朋友们你们认同这个厨师长的观点吗?