9月30日上午，西湖区召开“菜市经济”推进会暨“一菜一早”工作现场会。会上展示了西湖区农贸市场提质升级的成效，并谋划未来发展新路径，推动“菜篮子”工程向融合烟火气与年轻态的城市会客厅深度转变。

菜市经济激活一池春水

西湖区相关负责人指出，菜市经济已成为区域消费升级、民生福祉提升和高质量发展的重要引擎。通过系统推进“一菜一早”民生工程，西湖区农贸市场面貌焕然一新。今年以来，西湖区26家农贸市场总营业额突破9.4亿元。改造后市场人气飙升，人流量与年轻顾客占比双双提升超过20%。文二、东山、古荡等一批品牌市集脱颖而出，累计举办的58场促消费活动直接拉动消费800万元，成功让菜场变得“好玩又好逛”。

水浒主题市集引领风潮

12家市场、20位经营户获评“品质”称号

会前，与会嘉宾参观了位于文一路与万塘路交叉口的“宋江菜市”。这家新晋网红市场巧妙融入众多水浒文化元素。比如，水浒面馆“文三碗”的地道拌川、“柴进海鲜舫”的代加工服务、琳琅满目的生鲜食材以及藏着惊喜的特色小吃……浓郁的江湖气息使其迅速成为邻里社交中心和年轻人的热门打卡地，体现了“一场一特色”的发展理念。

“宋江菜市”只是西湖区持续推进“菜市经济”建设的一个缩影。

自2023年9月“一菜一早”农贸市场品质提升行动启动以来，西湖区坚持以人民为中心的发展思想，全面推进农贸市场硬件升级、管理优化与服务提升，着力推动菜市经济与民生服务深度融合。通过系统推进“一场一特色”改造、智慧化赋能、业态融合创新等举措，涌现出一批在硬件设施、运营模式、消费体验等方面表现突出的品质市场和品质经营户。活动现场发布了文二街农副产品综合市场等12家市场为西湖区“一菜一早”品质农贸市场，谢利华等20名经营户为西湖区“一菜一早”品质经营户。

发布全市首个农贸市场食品安全团体标准

活动现场，西湖区发布全市首个农贸市场食品安全团体标准和西湖区首个农贸市场长效管理机制。杭州市市场监管局副局长张洪阁介绍了全市首个《农贸市场食品安全管理规范》团体标准，标准中融入了数字化理念，将助力传统市场向“智慧菜场”升级；明确了开办者与经营者的主体责任，构建了“一户一档”的精细管理体系；统一了检测规范、完善了追溯链条，更创新设立“先赔后付”机制，全方位守护消费者权益。这套标准不仅是一本实操手册，更是推动农贸市场从“经验管理”向“标准治理”转型的关键抓手。

为巩固提升改造成果，本次会议通过多项举措，为菜市经济长远发展注入持续动力：

下一步，西湖区将继续深耕“菜市经济”，致力于让每一处市场都成为“有流量更有口碑、有热度更有温度”的民生会客厅，为杭州市高质量发展贡献西湖样板。