简单好吃 锅巴是煲仔饭的精华 ❤️食材：米饭/香肠/腊肠/鸡蛋/青菜 ♨️制作： 1️⃣米饭提前用水浸泡半小时 2️⃣砂锅刷油，倒入米饭加清水，高过米饭半个指甲盖，米饭和水比例1：1.5， 3️⃣不盖盖子开火煮开，煮开后转小火🔥盖盖子煮10分钟 4️⃣趁煮饭的时间切香肠和腊肉 5️⃣到时间了关火，米饭用筷子在米饭上扎孔排气，把香肠和腊肉摆好 6️⃣开火盖盖子，沿着锅盖淋一圈油，小火10分钟 7️⃣煮好后锅中打一个鸡蛋，盖盖子小火煮8分钟 8️⃣这会儿煮个青菜，调个料汁：两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕一勺香油➕一点清水 9️⃣饭蒸好了，摆上青菜，淋上料汁（建议料汁不要一下淋完，根据自己的口味倒料汁） 一定要小火🔥，耐心点，不然会糊底，之前也失败过，一个方法不会糊底，大家快去试试