😋之前在一家粤菜酒家喝过的一个炖汤，喝过之后就回不了头。我上瘾了，整天就惦记这个汤。 🌞夏天喝药膳鸡汤怕太燥，试试这盅既营养补身又清润滋阴的鸡汤吧。一家子都可以喝。 🥘很多人怕鸡汤不放药膳会腥，这样炖没有鸡腥又保留鸡味，做法简单有手就会。 . ■1.2-1.5L炖点 ■食材: ·老母鸡半只或4分之1只(或鸡架500g) ·鲜鲍8-10只（看大小而定） ·花螺250g ·橄榄3-4颗 ·(可放5-8颗小千贝、汤味更咸鲜 . ■ 炖法： 1.放入姜葱加沸水浸泡花螺2分钟。然后清洗表面粘液。 2.热油加姜煸香老母鸡 3.加入5-6碗热水 4.大火30分钟炖出鸡汤 5.把其余食材（和一小片带皮姜）加入隔水炖盅 6:加入煮好的老母鸡汤 7.炖1小时或者1.5小时(按个人口味调味)