今天做的这款豆沙卷真的好赞‼️一层层撕着吃，红豆沙味特别香，又不会很甜腻。比面包做法简单，而且好吃不上火。家里大人小孩都爱吃✅自制红豆沙更健康，没什么添加剂，加了红枣做的。补铁补血😋给孩子做点当早餐和点心都特别好，松松软软的也好消化～ ⭕️准备食材： 红枣豆沙：100克豆沙，30克红枣，奶粉少许，玉米油少许（我这个量是之前做的，可能有点多，可以冷冻起来下次做包子。你们可以自行增减） 面粉200克，酵母2克，白糖10克，牛奶100克 🥣红枣豆沙馅 1️⃣红豆提前一夜泡发，没有时间可以不泡 2️⃣红豆➕去核红枣➕400毫升的水一起倒入破壁机3️⃣按豆浆键打成细腻的豆沙糊 4️⃣开小火不断搅拌，搅拌至很浓稠，阻力很大的时候再加入奶粉和玉米油继续搅拌 5️⃣搅拌至即可，包包子馅就可以干一点，做花卷的话可以留点水分，比较好涂抹 🍞做法： 1️⃣面粉中加入酵母➕白糖搅匀，一边倒入牛奶一边搅拌成面絮 2️⃣下手揉成一个粗糙的面团，然后松弛5分钟 3️⃣移到案板上不断揉推，至到面团光滑 4️⃣将面团按扁，擀成正方形，再抹上豆沙馅 5️⃣面皮底部按薄方便收口，然后从上面一端慢慢卷下来，卷紧实 6️⃣卷好后用刀切成均匀大小的块状，再整理圆一点，切面朝上 7️⃣放入蒸屉上，先醒发至1.5或2倍大。然后水开后再上锅，蒸9分钟焖5分钟✅ 有时间的真的可以试一下，做法很简单，也很好吃