✨食材：猪肉 蒜苗 姜蒜 小米椒 辣椒粉 1⃣️：猪肉切薄片，肥肉跟瘦肉分开。姜蒜小米椒切碎，蒜苗也斜刀切好备用。 2⃣️：瘦肉可以先加点生粉 胡椒粉 食用油腌制一会。 锅烧热倒油，放入肥肉炒至卷起，放入姜蒜小米椒炒香，再放一大勺辣椒粉转小火炒香。 3⃣️：加一小碗水，两勺🥄生抽 一勺蚝油，一滴酱油大火煮开。煮开后放入瘦肉大火煮两三分钟，再放一点鸡精。放入蒜苗再翻炒几下就可以啦～ 起锅前自己尝尝味道够不够 不够再加点盐🧂 记得多煮点饭～买肉的时候可以买前腿肉 好好吃饭呀🤘🏻