信我❗️清蒸鲈鱼你就跟我这么做，真的0失败，做出酒店同款清蒸鱼！鲜美无比，一点儿也没有腥味，我是那种很讨厌鱼的腥味的🙄也是宝宝慢慢大了才学做饭，为了孩子营养均衡，所以每周都做🐟吃～ 鱼的做法，我做过最多的就是蒸或煮焖。不过之前都是比较随意蒸一下，就感觉没有在酒店吃的那种味道😐 直到后面在网上学的这个做法！诚不欺我！非常好吃，大家也学起来～全家夸的一道鱼 🥣准备食材： 鲈鱼，葱，姜，香菜，酱油，白糖（小宝宝你们就看着下调料哈） 🥣做法： 1️⃣鲈鱼叫市场老板帮忙处理好，回家清洗干净，鱼的两面划三刀 2️⃣盘中摆两根筷子，把鱼身支起来，这样蒸起来受热均匀。鱼身摆几片姜去腥 3️⃣水开后蒸8分钟。蒸好的鱼挑走姜片，将筷子抽掉，把蒸出来的水倒掉（这个水比较腥） 4️⃣起个小锅，加入少量的水开火煮开，加入一勺酱油、半勺白糖、葱段、姜丝、香菜段熬煮两分钟。把香味煮出来，可以提鲜增香 5️⃣将煮好的酱汁淋到鱼上，再摆点葱姜丝在鱼身上 6️⃣小锅热点油，将热油淋在葱姜丝上激发香味✅ 然后就完成啦～我这次这条鱼比较小，所以调料也下的少，如果鱼比较大，酱油和白糖就得看着量多加一点，不然太淡😉 像宝宝吃鱼，蒸的做法能最大保留住营养。而且多吃鱼的好处也是很多了，相信大家都知道的啦！所以这道清蒸鱼你们一定要学呀。宝宝绝对喜欢吃哦