广州的天气真的很抽象。但很明显是有套路的。
俗话说得好，食在广州。广州的天气，就掌握了最有镬气地烹煮广州人的烹调方式。
先出太阳把地烧红，午后达至冒烟状态。热锅凉油，放入广州人，再溅入适量开水，让高温的油水发生反应，炒出镬气。
之后出大太阳，大火收汁，把汤汁逼入食材，然后当无事发生。
来了广州都是朋友，因为一个下午的时间，我们就变熟人了。
可能你们会好奇，为什么没有撒调味料。要不怎么说粤菜清淡呢！虽然上午什么事都没做，可身上早已出一身臭汗了呀。
以自己的汗渍腌制入味，原汤化原食，是为粤菜精髓。女生甚至还会提前往身上拍粉底，锁紧肉汁，煮熟后依然Q弹鲜嫩。
欢迎来广州，体会生炒排骨第一视角。[微笑][微笑]
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