📖做法参考P6-7 💗 饼干底： 饼干碎130g 融化的黄油50g 💗树莓芝士： 奶油奶酪300g 淡奶油250g 白糖60g 吉利丁片10g 热牛奶50g 树莓酱150g 💗奶油花： 淡奶油80g 白糖7g 🧁🧑🏻‍🍳步骤： ① 饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏 ② 吉利丁提前冷水泡软，与热牛奶混合搅拌融化 ③ 奶油奶酪加糖搅拌顺滑，倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀，再倒入🫗淡奶油和树莓酱混合均匀 ④ 将芝士糊倒入饼干底模具，入冰箱冷藏4小时左右脱模 ⑤ 脱模后切块，挤上奶油花💐放上饼干装饰