宋朝的饮食文化以其独特的特色和多样性而闻名于世。宋代是中国历史上的一个重要时期,也是饮食文化发展的黄金时期之一。 🍊☕️🌰🫘🍯 延伸阅读 《东京梦华录》记载的美食多不胜数，其中有野狐。肉脯。鶏。梅家鹿家鹅鸭鶏兔肚肺鳝鱼包子。鶏皮。腰肾。鶏碎。毎个不过十五文。曹家从食。至朱雀门。旋煎羊。白肠。鲊脯。(火赞)冻鱼头。姜豉(枼刂)子。抹臓。红丝。批切羊头。辣脚子。姜辣萝卜。夏月麻腐鶏皮。麻饮细粉。素签沙糖。冰雪冷元子。水晶皂儿。生淹水木瓜。药不瓜。鶏头穰沙糖。菉豆。甘草冰雪凉水。荔枝膏。广芥瓜儿。醎菜。杏片。梅子姜。莴苣笋。芥辣瓜儿。细料馉饳儿。香糖果子。间道糖荔枝等等。《东京梦华录》一书共提到的一百多家店铺中，城中有“白矾楼”（后改为“丰乐楼”）、“潘家楼”、“欣乐楼”（即“任店”）、“遇仙正店”、“中山正店”、“高阳正店”、“清风楼”、“长庆楼”、“八仙楼”、“班楼”、“张八家园宅正店”、“王家正店”、“李七家正店”、“仁和正店”、“会仙楼正店”等。