吃了甜食会开心 🫧没有哪个甜品脑袋可以抵抗这一份蛋糕吧。底下一层是有满满核桃仁的布朗尼，上面一层是绿意盎然，坚果香气浓郁的开心果慕斯。一块蛋糕两种口感风味🍁 · 👩🏻‍🍳【所需食材：】 🍫布朗尼蛋糕部分： 黑巧克力60g丨核桃80g丨细砂糖70g丨低筋面粉45g丨全蛋液80g丨黄油80g丨可可粉3g 🫒开心果慕斯部分： 开心果酱40g丨吉利丁片10g丨淡奶油120g丨细砂糖40g丨牛奶80g · 👩🏻‍🍳【制作步骤：】 1️⃣隔热水融化黄油和巧克力，常温全蛋液与细砂糖一起打发至蓬松发白，倒入融化的巧克力黄油，混合均匀 2️⃣依次倒入可可粉和低筋面粉，翻拌均匀。加入烤熟核桃碎拌匀，倒入模具里 3️⃣放入预热好的烤箱180度30分钟，晾凉备用 4️⃣开心果酱与温热的牛奶搅拌均匀，加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀融化 5️⃣淡奶油与细砂糖打发至浓稠的酸奶状，倒入融化好的开心果牛奶搅拌均匀， 6️⃣倒入装有布朗尼的模具里，放冰箱冷藏4个小时以上 🍰脱模以后，用淡奶油简单装饰一下，就可以切块食用