🌈外酥里软又香甜的小饼干～ 🎈准备食材： 1️⃣鸡蛋液60克，黄油15克，糖10克（可不加），低筋面粉70克，坚果燕麦片70克； 🎈制作步骤： 1️⃣黄油隔水融化后晾凉，加入鸡蛋和糖搅拌均匀，筛入低筋面粉，倒入燕麦片； 2️⃣先用刮刀翻拌，再用手揉成面团，揉均匀即可，不要过度揉，避免起筋； 3️⃣分成20克左右一个的小球，整理成小饼，摆入烤盘中，烤箱160度预热10分钟，烤25分钟左右即可。 今天用的是So Acai的蜂蜜蔓越莓烘焙燕麦片，里面有原创半切坚果、大块椰子脆片还有酸甜的蔓越莓等，打开袋子就闻到了香甜的味道，所以我做的小点心在烤制的时候也格外香甜～ 这款燕麦片是低温烘焙的，保持口感的同时也保留了营养。而且配料表也很干净，都是甄选的天然好原料，拒绝人工添加，确保每一口干净美味。平时直接吃，或者用来拌酸奶、做小点心，都是非常美味的～