8月7日，张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉 一家加盟店的羊肉被查出为猪鸭，此事有了新的进展。 最近，张亮麻辣烫相关门店出现的问题，给社会及消费者带来了很大的影响，我们对此表示深深的歉意。这起事件不仅对消费者权益造成了损害，也给加盟店的经营、运营管理带来了警示。作为餐饮品牌，我们要对一些加盟店的不作为负责，因为我们的管理不到位，导致一些加盟店私自采购食材。 事发后，总部立即对有关细节进行了核实。七月份，涉事加盟店以25元/斤的价格，分三批购买了20斤羊肉卷，并销售出去。根据权威部门的检测报告，这批羊肉卷中检出了猪肉的成分。 由于这家店所购买的食材都是按照真正的羊肉市场价购买的，所以它并不存在知假售假的主观故意，并且已经主动将所有私自购买的食材都从货架上撤下来，因此，这家店将被取消加盟资格，并扣除所有的保证金，希望其他加盟店能够引以为戒。 张亮在麻辣烫中加入“假羊肉”的丑闻引起了社会各界的广泛关注。 视频中，一位顾客在“张亮”麻辣烫店买了3盒羊肉（约1斤），售价18元/盒，店员称这些羊肉都是由厂家统一配送的。当消费者问是不是真的羊肉时，售货员说，是真的，并承诺假货一定会换。后来，消费者拿出羊肉送去化验，但化验结果是“猪、鸭”。 消费者称，经过调查，假羊肉每斤18元左右，真羊肉每斤28-38元左右，他在张亮麻辣烫买了三盒一斤左右的羊肉，却卖到了54元左右，这让他对“假羊肉的售价比真羊肉高”提出了质疑。   8月4日上午，记者就此问题向张亮麻辣火锅的总部咨询。“经过我们的调查，这些店铺都是通过私人渠道购买的，视频中的羊肉卷并不是我们总部生产的。”客服人员对记者表示，该店隶属于河北一家连锁店，因其未按照总店管理规定从指定供货商购买产品并在店内销售，总店将按照有关规定对其进行处理。 在媒体介入之后不久，张亮麻辣烫就在微博上发表了声明，声明中说，这件事发生在河北省廊坊三河市的一家麻辣烫分店，在事情发生之后，他们已经成立了一个内部调查组，对这件事进行了调查。   与此同时，张亮还表示，经过此次事件，麻辣烫店深刻认识到了自己在门店管理方面的不足，并将在全国范围内展开全面检查。另外，相关店铺还向当地市场监管部门提交了销售方的相关单据，等待检验结果。来源：@张亮麻辣烫、江西晨报、高度新闻