
一杯生活中的柔软时光
既要有持续奋斗的力量感
又具备浪漫主义的生活态度
一杯酱酒致敬酿酒工匠

制曲姑娘 ——“生香靠发酵”
制曲师普遍为女性,因为女性身形娇小,脚底不易出汗,比较适合从事踩曲工作。每到端午最高温度可达 40℃,在高温狭窄的制曲车间里,制曲师高强度赤脚重复踩曲 4-5 个小时,每一步都是考验。
酿酒人 —— 不辞辛劳的坚守
俗话说:史上有三般苦,打铁酿酒磨豆腐。凌晨 2 点,酿酒师傅们就开始上工,他们一年 365 天,有 180 天都在高温的环境中工作,起早贪黑,润粮、蒸煮、发酵、蒸馏,每一道工序都精益求精,把控好每一个细节。
调酒师 —— 酒体风格的雕琢者
调酒师的工作是酿酒师工作的延续,他们通过敏锐的眼、口、鼻,经过无数次地分析、调味、品尝和调整,只为能调出一款被广大消费者所喜爱的产品。作为一名优秀的调酒师,需要的不仅仅是技术天赋,更加需要艺术天赋,他们需要针对不同酒体进行缺陷弥补、优势增强。
品酒师 —— 酒体质量的把关者
如果说调酒师是酒体风格的设计者,那么品酒师则是酒体质量的把关者。品酒师的工作一天可能要品尝 100 多个酒样,脑子里至少要储存 10000 种以上的味道。
正是有这样一群可爱可敬,不忘初心,不辞辛苦的酿酒工匠,才有我们今天手中这杯醇厚的好酱香。

在繁华尽处,寻一抹静谧
三五好友,一壶老酒
家人作伴, 于绿野间
暖阳下, 创造美好,治愈青春