在中国水产加工业持续转型升级的浪潮中，“从原料到成品”的全产业链布局，正在成为企业穿越周期的关键能力。

无论是原料供应的稳定性、产品研发的创新力，还是食品安全体系的严控力，都决定着企业能否在激烈的海洋经济竞争中立足。

在这一背景下，来自福建晋江的闽南水产，以超过30年的产业深耕和完整的海洋食品链条，成为中国水产行业高质量发展的代表样本。

它不仅是海洋的探寻者，更是美味与健康的缔造者，凭借稳定的供应、卓越的品质和欧盟级认证标准，将“闽南风味”送至全球各地，赢得了世界范围的声誉与信赖。

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全产业链控制

供应链稳定力决定竞争力

闽南水产的产业故事，始于海洋，也立于产业链的掌控力。其核心竞争力，根植于对全产业链的深度掌控与对品质不懈的追求中。

1、全产业链布局与地理资源优势

俗话说，“得源头者得天下”。

毗邻深沪、祥芝两大国家级中心渔港，依托得天独厚的地理优势，公司与当地大型船队建立了超过30年的稳固合作关系，构建起庞大而可靠的渔获供应网络。

更为重要的是，集团拥有自有远洋及近海捕捞船队，配备-55℃超低温锁鲜技术，及时锁住海洋的原始鲜味，从源头为产品品质与供应稳定性上了第一道保险。

旗下全资子公司福建省龙港食品开发有限公司的建立，也进一步强化了集团在休闲鱼糜、冷冻调理食品等中高端领域的纵深发展，成为整体发展布局中不可或缺的一环。

2、规模化基础设施与顶尖产能保障

位于晋江的龙湖园区、深沪园区及生物科技园区，共同构成了其强大的生产矩阵。

总面积达16.65万m²的厂区，相当于23个标准足球场的规模，内含6个独立加工车间，车间总面积高达5万m²。在这里，日速冻能力200吨、日常温产品产能20吨的硬实力，确保了大规模订单的及时响应与交付。

配套的万吨级冷库与每日40吨的制冰能力，如同一个强大的海洋冰箱，为产品的新鲜度提供了全天候的保障。年加工海鲜产品超过20,000吨的数字，是其规模化生产能力的直接体现。

3、技术创新与全链条品控体系

公司的生产车间，由一条条自动化、标准化的现代生产线组成。从先进的单冻机、紫外线水消毒系统、臭氧空气消毒系统，到精密的金属探测与真空包装机，尖端设备贯穿于生产的每一个环节。尤为值得一提的是其鱼糜自制工艺：历经6道产前品检、12道制取鱼浆前处理，确保每一份鱼浆都达到高标准。

集团建立了从海洋到餐桌的全产业链品控体系，专业的研发品控实验室配备完整的分析检测仪器，执行10项过程品控与15项出厂品检流程，确保每一批产品的安全与品质稳定如一。

美国FDA注册、欧盟EU、ISO22000、HACCP、MSC认证等十余项国际国内权威认证与荣誉，是对其卓越质量管理的最佳背书。

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市场导向驱动产品创新

多元化矩阵与全球合作网络

在夯实制造基础的同时，公司始终以敏锐的市场洞察力，驱动产品研发与创新，通过多元化的产品矩阵和深度的客户合作，不断开拓市场新蓝海。

1、精细化、定制化的产品矩阵

公司的产品版图，清晰而富有层次。

其核心的“闽水”鱿鱼系列产品，展现了其对单一品类深度挖掘的能力：从常见的鱿鱼须、鱿鱼圈、火箭鱿鱼，到精细分割的鱿鱼胴、鱿鱼翅，乃至适应不同餐饮场景和消费习惯的各类串类产品，如鱿鱼须把把串、鱿鱼肉把把串、鱿鱼板串等，规格从6克到200克均可灵活定制，充分满足西餐、中餐、火锅店等不同B端客户对产品形态、规格、成本的多样化需求。

另一方面，“龙富港”鱼糜冻品与休闲产品系列，则彰显了其在产品深加工与价值提升上的成就。产品包括经典的鱼豆腐、鱼丸、韩式鱼饼，以及创意产品小鱼果、鱼籽仙桃、蟹肉棒、虾卷等。其特色在于鱼浆足、味道鲜、口感鲜嫩Q弹，是提升中餐厅、火锅店菜品价值与丰富度的理想选择。

值得一提的是，倡导健康理念的鱼豆腐产品，坚持不添加防腐剂、香精、色素，成为鱼糜制品领域的先行者与引领者。

此外，带鱼段、牛蛙等产品，则进一步丰富了其产品线，为不同渠道客户提供了广阔的选择空间。

公司还推出了主打C端消费市场，开袋即食的便捷产品，包括鱼豆腐、蟹味棒、鱼蛋、鱼肠等。

通过对加工副产物的高值化利用，公司还生产出鱿鱼粉、鱿鱼膏、鱼粉、鱼膏、鱼油等产品。通过将鱿鱼肝脏、鱼头鱼骨等转化为营养丰富的饲料原料，实现了从海洋到餐桌、再到养殖场的绿色循环，环保与经济并存。

2、强大的专业研发与OEM服务能力

基于超过10年的鱼糜制品生产研发经验，公司已不仅是产品的生产者，更是产品解决方案的提供者。

其专业团队能够深入理解市场趋势与客户需求，为合作伙伴量身定制产品，提供优质的OEM服务，这是其技术实力、生产标准化程度和品质稳定性的强力证明。

3、遍及全球的合作伙伴网络与市场影响力

强大的产品力与服务力，自然构筑起广泛的合作生态。

公司的合作伙伴名单包含了国内知名的食品企业与餐饮连锁，从火锅头部海底捞、季季红、槐店王婆大虾，到炸串连锁正新鸡排、夸父炸串、喜姐炸串，到休闲零食领军品牌百草味、良品铺子、三只松鼠，再到生鲜平台如锅圈食汇、盒马鲜生……这一庞大的、高质量的客户网络，不仅是其市场地位的象征，更构成了其宝贵的市场信息反馈与趋势洞察渠道，反向驱动其持续创新。

同时，产品出口全球58个国家和地区，标志着公司已成功融入全球水产供应链，成为国际市场上代表中国品质的重要力量。

公司的历程，是一部“一条鱼，三代人，传承幸福美味”的匠心史诗。它从闽南的渔港启航，凭借对海洋资源的深刻理解、对产业链条的垂直整合、对科技创新的持续投入以及对市场脉搏的精准把握，一步步成长为横跨中外、誉满全球的水产行业巨擘。

结语：

真正的供应链安全与效率，来自于对源头资源的深度掌控、对中端生产的精益化管理，以及对末端市场的敏捷响应三者形成的闭环。

构建从“田间/海洋到餐桌”的透明、可控、可追溯的体系，并以此为基础驱动产品创新与服务升级，是供应链企业从成本中心迈向价值引擎的核心路径。

在这个充满不确定性的时代，将产业链的关键环节牢牢握在手中，并以极致的产品力贯穿始终，是企业能够抵御风浪、行稳致远的根本。