山水环绕，江峡相拥，重庆拥有丰富的资源禀赋，孕育了无数“土特产”，如今，他们正转化为一张张代表巴渝特色的金名片。
9月18日，中国品牌融媒中心记者（以下简称中品记者）对重庆市委农业农村工委委员、市农业农村委副主任周松进行了专访，探寻重庆农业品牌高质量发展路径。
重庆市委农业农村工委委员、市农业农村委副主任--周松
中品记者：
重庆坐拥丰富的农业资源与物种资源，在这几年农业品牌打造的过程中，如何把“土”的独特之处，转化为“特”的优势，并进一步发展为品牌？
周松:
重庆是中西部地区唯一的直辖市，集大城市、大农村、大山区、大库区于一体，大城大乡全国典型，大山大水特征明显，农业资源禀赋丰富多样。可以说重庆这方水土，不仅养育了重庆人的性格，也孕育出了极具特色的“土特产”。
近年来，我们围绕“建设城乡融合乡村振兴示范区”主线，以千亿级生态特色产业培育行动为牵引，聚力打造“3+6+X”农业产业集群，先后获批国家级现代农业产业园12个、优势特色产业集群9个、农业创新平台14个，汇聚院士、专家近300人，建设生猪、脆李、柑橘等产业大脑7个，建成智慧农业基地600余个，成为西南地区重要的生态特色农产品优势产区。立足重庆“土特产”资源禀赋，充分挖掘“土”的资源，放大“特”的优势，把好资源转化为好品质，把好品质转化为好品牌，是当前我们培育壮大巴渝“土特产”品牌矩阵的主要方向。
近年来，我们重点围绕以下几方面着力深化品牌建设：一是聚焦“选出来”，开展巴渝“土特产”名优百品评选活动。通过市民接受度、市场接受度、专家大众评审，选出重庆的优质农产品。入选的巴渝“土特产”名优百品，将优先享有LOGO授权、媒体宣传、直播带货、金融支持、政策倾斜等多重支持。推动“土特产”从“提篮小卖”向“品牌溢价”跨越，全面提升巴渝“土特产”竞争力、影响力，让“土特产”真正变成富民兴村的“金字招牌”。
二是聚焦“提上来”，持续推进农业品牌建设。坚持提升品牌与提升产业相结合，构建了以“市级+区县级”区域公用品牌为主体的巴渝“土特产”品牌矩阵。继续培育壮大“巴味渝珍”市级区域公用品牌，开展金标、银标商标注册保护，通过认证体系、品牌内涵、营销矩阵、渠道铺设等措施持续提升“巴味渝珍”品牌辨识度和影响力。
三是聚焦“走出去”，高质量推动“土特产”产销对接活动。通过持续举办“巫山脆李”“奉节脐橙”等高质量发展推介活动及高规格订货会，加强农产品产销对接。积极组织巴渝名优“土特产”参加中国农交会、西部农交会等全国综合性大型展会，创新推动“土特产”进热门景区、城市地标品牌专区专柜等，进一步拓展销售渠道，有效带动农户持续增收。
中品记者：
巴渝“土特产”名优百品评选活动备受关注，首批入选名单即将公布。评选活动基于怎样的行业背景和发展需求？对于重庆“土特产”的品牌化培育将产生哪些推动作用？
周松：
重庆虽拥有丰富多样的农业资源和良好生态，但“土特产”品牌培育仍存在品牌不聚焦、好产品难以卖出好价格等问题，如何提升品牌溢价，推动优质优价带动农民增收，促进产业发展适应新型消费需求，满足人民群众对高品质农产品的需求，是我们启动巴渝“土特产”名优百品评选活动的主要背景。
另一方面是为了提升重庆农业对外影响力。重庆作为网红城市，有“雄起山水，新韵重庆”的城市宣传口号，我们希望农业领域也能为提升全市影响力与知名度贡献力量。
此次评选活动，坚持政府引导与社会参与、全面评选与深度营销、提升品牌与壮大产业相结合，以评选促产业升级，以标准树行业标杆，以场景拓市场消费，2025—2027年，累计评选100款巴渝名优“土特产”。
力争到2027年底，实现入选“土特产”年度销售额提升10%以上，综合溢价率提升15%以上，带动100家以上新型经营主体高质量发展，带动100万户以上农户增收。
通过评选活动，加快培育出一批对外影响力大、辐射带动范围广、市场竞争力强、文化底蕴深厚的巴渝名优“土特产”，从而有效带动农户持续增收。
中品记者：
重庆市农业农村委如何将农业品牌打造深度融入“三农”工作，从产业规划、政策扶持、技术指导等多方面协同推进？目前取得哪些显著成效？
周松：
全市谋划“36316”现代农业产业集群体系。即着力打造优质粮油、山地果蔬、生态畜牧等3个千亿级支柱产业集群，调味品、茶叶、中药材、生态渔、火锅食材、三峡柑橘6个五百亿级优势产业集群，奉节脐橙、巫山脆李、涪陵榨菜等3个土特产“金名片”产业集群，重庆小面、城口老腊肉、重庆卤味、永川秀芽、潼南柠檬、丰都肉牛、石柱黄连等16个成长型特色产业集群，推动特色产业发展更加高质高效。
我们制定推动了奉节脐橙、巫山脆李、涪陵榨菜及荣昌猪高质量发展的行动方案，计划通过这一举措，助力整体特色产业发展。在政策支持方面，不撒“胡椒面”，聚焦重点领域，以此推动整个产业提档升级。
同时，立足重庆独特资源禀赋和生态特色农业发展实际，围绕农业品牌建设，不断加强顶层设计。
以“三品一标”为抓手，加大对相关产业发展的支持力度，加快补齐产业短板弱项，推动全产业链标准化建设，提升供给质量，不断夯实品牌发展根基；强化与国内外主流新闻媒体、网络新媒体合作，建立品牌宣传矩阵，策划品牌推广活动，组织开展专题报道，提高传播声量,加大宣传推广力度，不断提高巴渝名优“土特产”品牌的认知度和美誉度；积极鼓励区县依托公路、铁路、港口客运场站、高速公路服务区、酒店等，设立品牌消费体验馆、电商直播基地、产地品牌直营店等，不断创新营销服务体系，拓宽市场渠道;指导区县建立品牌管理监督机制，制定品牌管理办法，加强品牌授权管理和产权保护，不断强化品牌管理，提升品牌建设成效。
以巫山脆李为例,当地立足千年种植传统和独特气候优势,创新构建脆李“一条链”协同、“一体化”提质、“一站式”服务产业发展体系，全面做好“土特产”文章。2025年，全县种植巫山脆李30万亩，综合产值突破21亿元，带动6万农户户均增收2万元。巫山通过发展脆李，实现了促农增收、强县富民的目标。
中品记者：
重庆市构建以“巴味渝珍”“三峡牌”为龙头的“1+1+50+N”农产品品牌体系，区域公用品牌在这一品牌体系中扮演什么角色？目前该品牌体系构建情况如何？
周松：
近年来，重庆已构建起以市级区域公用品牌“巴味渝珍”为龙头，“奉节脐橙”“涪陵榨菜”“巫山脆李”等区域公用品牌为支撑的农业品牌体系。
全市拥有全国“名特优新”农产品148个，绿色食品企业1119家，产品2727个，地理标志农产品70个，有机认证157家企业、335个产品，重庆名牌农产品599个。巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙、荣昌猪、江津花椒、酉阳茶油、大足黑山羊等7个品牌纳入全国农业品牌精品培育计划。
万州古红桔、南川方竹笋、丰都牛肉等14个农产品品牌入选《中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌名单》。市级区域公用品牌“巴味渝珍”授权企业291家、产品713个，年销售额超40亿元，实现38个区县主导产业产品全覆盖、全上网、全调度。全市农业品牌建设已经走出了一条“打造一个品牌、带活一个产业、富裕一方农民、闯出一方市场”的品牌赋能农业新路。
中品记者：
重庆市建设生猪、脆李、柑橘等一批产业大脑，构建“产业大脑+未来农场”新模式。该模式在降本增效方面取得了哪些可量化的成效？
周松：
数字化浪潮的大背景下，智慧农业是大势所趋。我们必须借助数字化手段为农业发展赋能。
结合重庆山地特色农业的特点，我们谋划了“产业大脑+未来农场”的耦合发展模式。目前，围绕重庆特色产业，我们已上线生猪、脆李、柑橘、柠檬、肉兔等领域的“产业大脑”。
“产业大脑”是打通政府侧、市场侧、社会侧、企业侧这“四侧”数据与资源，并融合产业链、供应链、金融链、创新链，通过“四侧”与“四链”的协作协同，构建起其核心能力。
当然，“产业大脑”建设较为复杂，当前我们仅开展了初步探索并取得一定成效，已通过数字化手段覆盖从品种选择、生产加工到流通销售的全环节，形成闭环，为农业生产、经营、销售全过程赋能，目前应用效果良好。
在此基础上，我们进一步谋划建设60个“未来农场”，涵盖未来菜场、未来猪场、未来果园、未来鱼场等多种类型。“未来农场”作为“产业大脑+未来农场”模式中的关键节点与末端载体，与“产业大脑”形成双向赋能的发展格局。
值得一提的是，近期我们巫山脆李“产业大脑+未来农场”的模式，已被国家大数据局列为现代农业领域的典型案例，这一成果十分难得，全国仅有8个案例入选。
中品记者：
近年来，江津青花椒、潼南柠檬、巫山脆李等重庆特产成功走出国门，在国际化进程中，突破了哪些关键瓶颈？还需要在哪些方面进一步增强重庆特色农产品的国际竞争力？
周松：
好的产品，一定要让全世界都知道，让全球消费者都能享用，这是我们明确的愿景。
基于此，我们立足重庆本地特色，坚持将优质产品推荐出去，正积极谋划并推动土特产走出国门、走向国际。
例如，石柱的莼菜如今主要销往日本，每年订单规模约1亿元；同时，这款莼菜也已进入国内罗森、盒马等超市门店，一小盒售价10元，价格还不便宜，但销量非常好。
此外，我们还依托西部陆海新通道这一重要物流通道，联合各类外贸企业，进一步助力更多重庆农产品出海。
当前虽已有部分农产品实现出口，但整体发展空间仍十分广阔，未来我们还需持续发力，不断扩大重庆特色农产品的国际影响力与市场份额。
中品记者：
今年是“十四五”规划收官之年，也是“十五五”规划谋篇布局之年。重庆如何结合自身区位优势、资源禀赋和产业基础，下好“先手棋”？
周松：
当前，我们正积极谋划“十五五”农业农村规划，其中农业品牌的培育与建设是规划中极为重要的一个板块，目前已开展相关调研工作并形成初步思路，构建一套多层次的农业品牌矩阵，以此推动重庆农业农村高质量发展。
具体来看，在品牌体系设计上，首先是市级层面，我们拥有全市统一的区域公用品牌“巴味渝珍”，将其作为全新的公用品牌核心；同时，此前提及的奉节脐橙、巫山脆李、涪陵榨菜等单品品牌，也纳入市级品牌体系统筹打造。其次是区县层面，鼓励各区县结合自身特色，围绕本地优势产品，培育打造专属的区县级特色品牌。此外，我们将充分发挥市场主体的积极性，通过出台专项扶持政策，引导和支持企业重视品牌建设、加大品牌投入，打造具有市场竞争力的企业品牌。通过协同发力，最终形成层次分明、相互支撑的农业品牌矩阵，为重庆农业农村高质量发展注入强劲动力。
城口老腊肉年产量突破至1.2万吨，年产值突破12亿元
