刷到个消息，说西贝都开始关店了？ 就是那个饭点儿永远在排大队的西贝？ 一时间，有点恍惚。 官方出来说，别紧张，就是正常的合同到期、业务调整。 这话术，听着咋那么耳熟。就好像前阵子那个“预制菜”的大风波，从没发生过一样。 说真的，现在谁还揪着预制菜不放啊？ 大家生气的，从来就不是你用了料理包。现在的年轻人，工作忙得脚打后脑勺，谁家冰箱里没囤点半成品？谁没点过加热即食的外卖？我们懂，都懂。 我们气的是啥？ 是那种被当成傻子的感觉。 我花着吃你家现炒小灶的钱，满心欢喜地以为吃的是锅气、是手艺。结果你后厨“叮”一下，给我热了个料理包，还一声不吭。 这就没意思了。这就叫糊弄。 大家为什么愿意花更多的钱去你那儿吃饭？ 买的不就是个放心，买的就是个“贵有贵的道理”吗？ 结果你告诉我，这“道理”是工业流水线生产出来的，那我图啥呢？我还不如自己在家热呢，至少我知道自己吃的是啥玩意儿。 你看，生意这东西，说一千道一万，最后就是俩字：诚意。 你就明明白白告诉我，哪些是现做的，哪些是预制的，价格分开，让顾客自己选。 我相信，清清楚楚，照样有人买单。 最怕的就是这种藏着掖着，把信任当空气。 说白了，真实，比你演出来的完美，值钱多了。