感谢网友！！今晚的脆皮叉烧超级脆！！|||啊啊啊啊我做了超级成功的脆皮叉烧！！！！！原来脆皮叉烧的脆皮用的是红薯淀粉！！！秘诀在这！！很难不脆！酥脆+咸香+油润！！！超级好吃啊！俺佩服俺自己！ 🔥做法： 1⃣️五花肉去皮，加葱姜蒜、加一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一点点老抽、一点点盐和糖，再来一块南乳，来点油，抓匀腌制一个小时～可以用叉子戳孔方便入味 2⃣️腌制完把肉拿出来，加4勺红薯淀粉，抓拌匀 3⃣️锅里油烧热，下叉烧，炸1分钟左右，定型后转中小火炸8分钟就可以出锅 然后切小块就可以啦！超级诱人的！在砧板上刚切完就已经被吃掉一块了！超好吃！！！我怀疑我真的可以做大厨哈哈哈哈哈
