做包子和面时,少加一点酵母,多加一勺它,让包子又白又香甜!
无论是早餐摊上的鲜肉包，还是家庭餐桌上的豆沙包，蒸笼掀开的瞬间，白胖饱满的包子总让人食指大动。然而，许多人尝试自制包子时，常遇到面皮发硬、色泽暗淡的问题。其实，关键在于和面环节—除了酵母，多加一勺猪油，能让包子...
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合肥小吃Top10,少吃一样都算白来!
合肥人讲究“汤宽面少”，先喝口汤， 那汤是牛棒骨、乌鸡、中药材慢熬的， 鲜得舌头打颤，再挑起面，爽滑筋道，像咬住春天的柳枝。外地人来...磨浆时浆水如练，点浆后豆腐嫩若凝脂，再用小棉布包成四角方包，木榨压出紧实白胚。...