酒款: 老白汾10 (2021年批次)
香型: 清香型
酒精度: 53% vol
【外观】酒色清澈透明,无色纯净。酒柱绵密,流速中等,显示出酒体的醇厚感。
【闻香】香气纯正,是典型的清香派风格。初闻是清新的青苹果和甜豌豆的复合香气,随后是面粉、粮食的干净气息作为支撑。整体香气优雅内敛,无任何邪杂味,协调性好。
【口感】· 入口:酒体接触舌面,甘甜的滋味立刻展现。这种甜感非常纯净,源于粮食发酵,清爽而不腻。
· 中段:酒力舒展,能感受到其“清而不淡”的特质。风味饱满,虽有53度的酒精度,但压制得很好,无明显酒精刺激感。口感醇和,展现了良好的醇厚度。
· 落口:咽下过程极其顺滑,所谓的“落口绵”体现得淋漓尽致。喉咙无灼烧感,只有舒适的温热。
【余韵】回味干净利落,带有持续的甘甜感和一丝果香。余味长度中等,没有杂味干扰,留口清爽。
【总评】21年的老白汾10 是一款表现均衡、品质上乘的清香型白酒。它完美诠释了“一清到底”的风格特点,其“清而不淡”体现在风味的饱满度上,“优雅细腻”贯穿于闻香与口感之中。“入口甜,落口绵”是其最突出的品饮体验。作为汾酒体系中的核心产品,它在纯净度、醇和度与风味层次上达到了优秀平衡,是极具性价比的中端标杆之作。
【风味关键词】纯净、甘甜、绵柔、青苹果、豌豆香、粮香
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