悲剧还是发生了！近日，辽宁大连，一男子在海边钓鱼时，钓上来不少河豚，他知道这种鱼的肉非常鲜嫩，于是就带回家烹饪吃了，然而2个小时后，男子就变得四肢麻木、头晕恶心！送往医院后，确定是河豚鱼中毒。网友：胆子不是一般大！ 一位中年大哥常去海边钓鱼，算是个有经验的钓友。那天他运气格外好，抛竿收竿间，钓上来不少河豚。这河豚平时看着圆滚滚的，一遇险就鼓成刺球，在钓友圈里向来是让人又爱又恨的主,肉是真鲜嫩，不少人都惦记这口“极致的鲜”，可它带毒的属性也不是闹着玩的，稍不注意就可能出大事。 可这位大哥显然是被即将到口的美味冲昏了头，完全没把这份危险放在心上。他心里盘算的全是回家怎么把这鱼炖得好吃，压根没多想处理河豚的风险。很多人都有个误区，觉得只要把河豚的内脏掏空、血洗净，就万事大吉了，这位大哥也抱着同样的自信。 回到家后，他熟门熟路地给河豚刮鳞、开膛、去内脏，跟处理平时吃的黄花鱼、偏口鱼没啥区别，简单用水冲了冲，就直接下锅炖了。他压根没留意到一个致命细节：从钓完鱼回家，到最后下锅烹饪，中间足足搁了两个小时。 就是这没人在意的两小时里，那些没被完全清除的毒素，悄无声息地从残留的内脏碎屑渗进了原本无毒的鱼肉里，埋下了致命的隐患。 没多久，一锅飘着香味的河豚鱼汤就出锅了。大哥尝了一口，只觉得鲜掉眉毛，越吃越上头，不知不觉就吃下了大半。可这份满足感没维持多久，距离吃完大约两小时，恐怖的反应就来了。 一开始只是有点头晕恶心，他还以为是自己贪嘴吃多了撑的，没当回事。 可紧接着，情况就急转直下。一种奇怪的麻木感从舌尖飞快地蔓延到嘴唇周围，跟着四肢就变得僵硬又沉重，想抬个手都觉得费劲，双腿沉得像灌了铅，连迈步都难。家人看他说话越来越含糊，脸色惨白得吓人，这才猛然惊醒：这哪是吃撑了，分明是吃河豚中毒了！ 一家人吓得魂都没了，赶紧打了急救电话。 救护车呼啸着穿过大连的街头，一路狂奔把他送进了大连理工大学附属中心医院。等大哥被推进急诊室时，情况已经特别危急了。接诊的急诊科主任纪颍一检查，发现他的四肢肌力已经跌到了3级，不光肢体僵硬，就连双侧瞳孔对光的反射都变得特别迟钝。 医生们心里都清楚，这是典型的河豚神经毒素中毒征兆，要是再晚来一步，毒素一旦麻痹了呼吸中枢，就算是神仙也难救了。急诊室里的空气都仿佛凝固了，一场跟死神的拉锯战立刻打响。 可麻烦的是，目前医学界根本没有针对河豚毒素的特效解毒药，就连煮开水这种办法都破坏不了它的毒性。 医生们只能用最原始也最紧迫的办法：用专用吸附剂给他深度洗胃，同时静脉输神经保护剂，想把已经被身体吸收的毒素尽量“洗”出来，护住他脆弱的神经系统。 整整四个小时，医护人员一刻都不敢松懈，经过这番惊心动魄的抢救，大哥的生命体征才算勉强稳住，随后被紧急转入ICU严密观察。 网友们知道这事后，都炸了锅，纷纷留言说“胆子不是一般大”“这是拿命换口鲜啊”。其实这真不是个例，据纪颍主任说，就十一月以来，他们医院已经接诊了三例擅自吃野生河豚中毒的患者。每年十一月到十二月，正是河豚洄游聚集在大连近海的高峰期，也是最容易出问题的时候。 而且这种中毒的病死率高得吓人，能达到40%。很多人中毒后都懵了，觉得自己明明处理得很干净，咋还会出事？他们不知道，野生河豚的皮肤、血液，哪怕是一点点残留的体液，都可能带毒，稍微不注意就会中招。 想要安全吃河豚，门槛其实特别高。 全国有正规资质处理河豚的加工企业总共才23家，就连辽宁这种水产大省，本地也只有3家企业有这专业能力。那些正规处理的预包装河豚，都能在国家农产品质量安全追溯平台查到“身份证”。可像这位大哥这样，在自家厨房里凭着“经验”用菜刀处理，简直就是在刀尖上跳舞。 不光是河豚，海边常见的花纹爱洁蟹这类水生生物，体内也可能带同样的神经毒素。说白了，每一次对不了解的生物盲目下筷，都是在拿生命赌。 要是真不幸误食出了问题，一旦感觉嘴唇发麻、头晕眼花，千万别硬撑，赶紧催吐并去医院，还得老老实实告诉医生自己吃了啥。这几分钟的黄金抢救时间，就是生与死的界限。再鲜的滋味，也不值得用没法回头的生命去换啊！ 信息来源：《河豚出没，有人已中毒！大连疾控提醒》澎湃新闻