汤汁是从肉丸流出来的 蒸的时间长了会被皮吸收 冷水下锅 水沸后转中火 继续蒸5⃣️至6⃣️分钟即可 饺子皮太小了 包着有点难度 其实把皮的边缘沾一圈水 对折捏紧就好了 这款皮蒸出来属于Q弹的口感 但胜在不易破裂 不喜慎入 用汉堡肉排替代肉丸 做出来效果一样 此食谱更适合不会做饭人士 以及图省事人士 会做饭的手艺人就当看个热闹吧