鱼摆在生鲜柜台时已经是处理好的 买回来清水冲一下就好 这鱼肉少 刺少 满腹鱼籽 吃鱼肉的话建议换一款 吃鱼籽的话就它了 👉Tips 加水🉐️用开水 水量不要盖过鱼 配菜🉐️先煮熟了再放 不耐辣🉑️只加半包青花椒调料 盐🉑️根据口味添加 我用了半包调料 加了半茶匙盐 仅供参考 👉建议 鱼头最好切掉再做 因为腥 🈶️豆瓣酱最好加一勺 没有也行 🈶️电磁炉可放在上面一直咕嘟着 🈚️电磁炉则在灶台小火咕嘟十分钟