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东北人喜欢吃蘸酱菜,发现东南亚那边的国家人都喜欢吃类似的蘸酱菜,老外喜欢吃沙拉也

东北人喜欢吃蘸酱菜,发现东南亚那边的国家人都喜欢吃类似的蘸酱菜,老外喜欢吃沙拉也是蘸酱菜的变种。怎么怎么感觉中原王朝的外圈以及以外的地区都喜欢这样的生吃风俗?有什么原因吗?