西贝上新鲜蔬菜了，估计在百度菜谱，因为厨师不会做，这位操作工正在百度如何做菜。。

冬幕の蝉 131

2025-09-19 01:20

不会切别硬上，小心受伤。用剪刀剪吧，这个熟路

用户11xxx86 回复 09-19 12:19
对啊，剪的更安全，主要轻车熟路的[滑稽笑]

用户10xxx85 回复 09-23 10:35
手撕、牙咬更安全。

流浪的猫 110

2025-09-19 15:19

店长:这些菜都拍好照发圈了吧？拍好就赶紧放冰箱里面先把冰箱旧的用了

e1d2349 回复 09-20 08:01
发朋友圈的员工：原来鲜菜是这样的啊！

提佛杀人 69

2025-09-19 06:11

你以为买鲜菜是给你炒的吗？你错了那是给你看的第二天扔掉在进新的不用切

庶民回复 09-19 08:24
员工餐

右偏回复 09-19 13:47
老板来才吃新鲜的

青城论茶 54

2025-09-19 08:27

采购的这点蔬菜，够几桌顾客吃呢？还是只够员工用，[静静吃瓜]

饭饭回复 09-19 16:06
拍照用啊，拍完照就是员工餐。顾客依旧用那稚嫩的2岁西蓝花呢[害羞][害羞]

加油 52

2025-09-19 09:58

采购部:来新的油水了，菜刀菜板炒锅油盐酱醋大采购厨房服务员:本来应聘的服务员，没想到现在要干厨师的活了

流浪的猫 回复 09-19 15:17
给你们点条财路，赶紧去西贝面试采购，发财了喊我一声[滑稽笑]

梁山伯拐走朱丽叶 51

2025-09-19 16:53

西贝厨师:自从我来西贝好多年都没见过新鲜蔬菜了，这还是第一次见得拍个照发朋友圈！

西门吹雪 回复 09-21 14:17
所谓的中央厨房就是预制菜加工厂

大川 45

2025-09-19 07:56

菜是肯定不会切的，更不会炒。用这些菜当幌子，做的还是从包装袋里带出来的那些[抠鼻]

大小能 23

2025-09-19 11:08

大哥！新鲜的蔬菜这些是员工餐来的！

彩色天空 21

2025-09-19 08:38

有西贝的商场门口需要常备一辆120救护车。

一笑而过 回复 09-23 14:14
不至于吧，切到手自己包扎一下就好，用的着如此大费周章。

ahyayann 19

2025-09-19 11:00

不知道那个2块钱4个的馒头，是不是还是那个21。

勿忘初心 14

2025-09-19 08:54

永远彻底拉黑！

光骑士 8

2025-09-19 11:14

看小红书，有教烧菜的

爱满人间 8

2025-09-22 21:31

让身处餐饮翘楚的稀贝情何以堪，原因高档餐饮也只是微波炉＋电饼档＋剪刀，这叫中产的面子往哪挌，简直就是小孩子玩过家家，[得瑟][得瑟][得瑟]

用户14xxx72 6

2025-09-19 07:58

包装袋上没有有机蔬菜标签，这不是有机蔬菜

用户23xxx74 6

2025-09-19 08:20

你这么知道人家在搜什么[并不简单] 造谣一张嘴

Sisy田 6

2025-09-20 06:46

没想到西贝是这样的之前一直宣传用料考究吃了十多年的西贝没想到都是预制菜加热一下就好了既然这样买回来自己做不好吗何必花那么多钱？都是谎言真心酸

青山随云走 5

2025-09-20 12:40

厨师∶来的时候说会用微波炉就行啊，你这是作甚[跪了]

大莫1984 4

2025-09-19 22:36

对于全国连锁来说，要保证菜品的品质，口味，是需要大量的人工成本，要组织厨师统一学习培训，再分至各地各门店，预制菜是最便宜最高效的解发，但是西贝犯了一个错误，大家骂他不是因为用了预制菜，而是把预制菜说成现做，还卖的贵，就是当了啥还要立个啥，很多人说，西贝不贵，因为他很干净，值这个价，我想说的是门店干净，不代表预制菜加工过程中干净，看得见的干净不代表真的干净。最后，老罗不是好人，但不妨碍这件事上，我站老罗。

用户10xxx38 4

2025-09-19 22:55

这菜量跟我们这边的快餐店差不多

请叫我大米吧 4

2025-09-20 10:06

这样采购更容易出食品安全问题[哭笑不得]质量参差不齐的[静静吃瓜]不可能每个店买一样检测一样

胡无痕 4

2025-09-19 08:53

从哪看出来是西贝啊

世 4

2025-09-20 10:40

据《大清后宫的正面与侧面》记载，慈禧太后用膳极为讲究，一顿饭要摆上一百多道菜，她往往只尝几口，太监便将菜撤下。太监们觉得很浪费，就把这些菜封好后存放在冰窖里。清朝灭亡百年之后，这座冰窖被人发现。发现者利用冰窖里的菜开了家餐馆，取名为“西太后的宝贝”。由于店名过长，大家都称其为『西贝』。因这些菜肴皆出自清末御厨之手，故而统称“御制菜”

ZwD 回复 09-20 23:07
古法御制～

茫茫小舟 4

2025-09-23 17:10

摆明采购做soul，真正厨房采购是这样，💩都无得食

才疏学浅 3

2025-09-19 17:07

这明明是在摸鱼，预制菜要百度个毛线[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]

浮云 3

2025-09-19 20:26

一看评论都是键盘选手，试问如果饭店都是现做的菜，人力成本是一方面，能做出多少品种也是问题，那时菜就不是这个价格了，键盘侠又要喷了，饭店菜太贵了，可选品种太少了

提佛杀人 回复 09-19 23:06
明确的告诉你本人开过小店规模不大除了一些红烧肉排骨等等其他都是早晨现备菜只土豆丝一项每天早上就要切一大桶早晨还要肉丝肉片切好上浆黄瓜尖椒胡萝卜等等这些常用配菜也需要早上备出来还有葱姜蒜等等鱼这种东西不会备的客人点单会去市场现买现做因为小店点鱼的基本属于少数

ZwD 回复 提佛杀人 09-20 23:05
你赚的辛苦良心钱，他们赚的欺骗黑心钱

北极光 3

2025-09-19 12:15

日本鬼子煮的米饭，国人敢吃吗？

闷闷的听着歌 3

2025-09-19 18:12

趁热度在西贝旁边开一个东贝。西贝炒不了的菜我东贝炒，西贝煲不了的汤我东贝煲。一句话，西贝做得了的菜我东贝要做，西贝做不了的菜我更要做。新鲜食材，当天现炒，这，就是—东贝！[得瑟][得瑟][得瑟]

大锅别开枪是我呀。 回复 09-19 22:11
可以，懂厨艺开个把店还可以。想快速扩张赚大钱就得像预制菜那样标准化、统一化的流水生产，就像西贝这样，毕竟和你分利润的太多了。股东分红、运营成本、广告等等等等。而个人开店口味做的不差，便宜实惠一样能赚到钱，毕竟你成本比连锁低的多。[滑稽笑]

用户11xxx52 3

2025-09-19 20:55

建议西贝啥事都别瞎整乱整了了，好好以最快速度培养几个院士吧[哭笑不得]

春哥 3

2025-09-19 09:14

这一点点菜，是做员工餐用的吧

贤街铺 3

2025-09-19 09:56

过几天就都忘了

周周 3

2025-09-20 02:39

我靠，西贝餐厅竟然有菜市场的菜奇怪了！

用户91xxx05 3

2025-09-19 15:38

厨师不会做菜，一看小编就不懂餐饮，还来写评，厨师分为特级，一二三四级，四级俗称炊事员。

用户10xxx85 2

2025-09-19 08:24

员工伙食吧，毕竟员工是不吃预制菜的。

用户10xxx35 2

2025-09-19 16:02

就这么点菜[滑稽笑]这是给董事长准备的吧，看看那个顾客能吃上[滑稽笑]

╰ぺ随风♪ 2

2025-09-19 15:40

还好不用掂锅，因为没有煤气

redtrail 2

2025-09-20 08:56

超市现买，东西是新鲜的可没人会做，不会让顾客亲自下厨吧

老老实实 2

2025-09-19 18:52

按先进先出原则，这些菜至少冰箱里躺两年。

西部森林 2

2025-09-19 13:07

这点蔬菜够卖吗

小熊 2

2025-09-19 15:19

就这点菜？！自己员工吃的吧？！

bydagl 2

2025-09-19 16:17

这个是员工餐

用户59xxx58 2

2025-09-19 12:34

还是上预制菜吧，富人值得被坑

司徒有虚名 2

2025-09-19 10:38

做个样子谁不会

爱上了抽烟 2

2025-09-19 12:19

要不还是诚实一点，这样搞的大家都很尴尬，大家好才是真的好[并不简单]

一蓑烟雨 2

2025-09-19 21:32

让不会炒菜的去炒菜能好吃吗？

用户96xxx19 2

2025-09-20 13:13

看看招聘

2241192198 2

2025-09-28 12:12

那叫厨师长吗，那应该叫剪袋员领班[并不简单]

用户44xxx67 2

2025-10-03 21:23

贾骗子还是要向雷总学习啊，强化数字概念，提高真诚值。

四楼楼长 2

2025-09-19 13:32

番茄鸡蛋都是包装袋，上面写着水浴，连锅都不用洗了。

手持式喷筒 1

2025-09-19 10:32

每样备个二两

一个米阳光 1

2025-09-19 12:29

厨师都瞎改了吧

杰哥 1

2025-09-19 13:11

还去吃的也是神人了，这辈子有了

火铲 1

2025-09-19 06:51

给你做了，西贝员工自己吃什么?

5150 1

2025-09-19 10:23

也是难为他们了

昵称 1

2025-09-19 12:09

想一想自己吃的是两年前的新鲜蔬菜就很搞笑

蓝剑007 1

2025-09-19 17:58

现在的自媒体真可怕，就这么一张照片，你都能知道人家在看菜谱

上山打老虎 1

2025-09-19 13:48

哈哈西贝厨师只会剪袋子

啊啊啊啊啊 1

2025-09-19 18:05

拍个照你还当真了

兜里有糖 1

2025-09-19 08:55

多多买菜进的货？

敬之旅 1

2025-09-19 12:27

都是应付一下网民的，摆个样子

用户17xxx28 1

2025-09-19 20:45

这不是浪费吗？水煮有啥好吃的。

东哥ing 1

2025-09-19 11:16

想多了，这是他们的员工餐

有幸遇到你 1

2025-09-20 12:09

这明明是员工餐

水月茫茫 1

2025-09-19 11:20

我觉得这时候硬挺，这是没有价值的，西贝最好的出路是赶快关张

用户18xxx69 1

2025-09-19 10:11

摆拍！

用户26xxx70 1

2025-09-19 09:35

电磁炉怎么炒菜？先整改吧

WanGFei 1

2025-09-19 08:31

你这一张嘴，别人啥努力都白费，你干脆连饭都𣎴要吃了

夏枫 1

2025-09-19 18:40

太阳从西贝出来了？竟然用上了新鲜蔬菜了，但调料一件没有，厨师也难呀？

Alan 1

2025-09-19 12:29

在百度看怎么切白菜

用户75xxx12 1

2025-09-19 21:18

这应该是做给内蒙商会吃的，才见他们在西贝聚餐顶西贝[静静吃瓜]

筱筱 1

2025-09-19 08:20

光调料盒就要占一个桌子，看看那桌子在哪

我想我是海 1

2025-09-19 19:01

不如不买，起反作用

用户10xxx33 1

2025-09-19 14:07

还有富人去吗？

生活就像麻辣烫 1

2025-09-19 18:35

造谣一张嘴，这是在校对菜品数据和种类

琴心弦音 1

2025-09-20 09:23

保鲜膜别拆!下一家店拍照还得用[哭笑不得]

用户18xxx92 1

2025-09-20 11:12

这怕不是超市买的哦、像地摊货

智慧 1

2025-09-19 21:30

用什么刀，直接用剪子绞，这个肯定顺手！

ZwD 1

2025-09-20 23:02

用这几颗菜激活冷库里面几吨科技菜

信仰 1

2025-09-22 17:31

厨师要求涨工资

用户10xxx85 1

2025-09-23 10:34

这么多够大厨自己吃的了，什么?大厨还在招聘中?

飞云

2025-09-19 15:56

厨师：吗的，招聘的时候不是说熟练使用微波炉吗？怎么还要我炒菜啊，这个我不会啊！

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西贝上新鲜蔬菜了，估计在百度菜谱，因为厨师不会做，这位操作工正在百度如何做菜。。

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